Pereg
Sme firma, ktorá sa zaoberá výrobou kvalitných ovocných a hroznových vín. Nadväzujeme v nej na tradície našich predkov, ktoré prepájame s novými poznatkami a modernou technológiou. Spojenie invenčného myslenia a túžby zdokonaľovať sa v tom, čo robíme, nás neustále posúva vpred.
Ponúkame našim zákazníkom možnosť ochutnať ovocné a hroznové vína, ktoré svojim unikátnym senzorickým profilom otvárajú nové nevšedné chuťové zážitky.
Sídlime v srdci slovenského vinohradníctva a vinárstva, v meste Modra, priamo oproti modranskej historickej dominante, Hornej bráne, ktorá je vyobrazená na našich etiketách. V minulosti bola súčasťou mestského opevnenia, ktoré naďalej obklopuje a chráni vinárstvo Pereg.
Víno z čiernych ríbezlí
Víno vyrobené výlučne z čiernych kultivarov ríbezlí. S intenzívnou ríbezľovo – podmanivou vôňou, rubínovo-červenou farbou, príjemnými kyselinkami, ktoré sú dovážené zbytkovým cukrom, vytvára harmóniu zmyselných chutí. Je vyrobené modernou technológiou, počas ktorej sa toto vzácne ovocie fermentuje v rototankoch pri prísnom sledovaní kvasnej teploty. Ušľachtilé kvasinky, enzymatické pochody, fermentačná činnosť a neustále premiešavanie pod pravidelným dohľadom malo pozitívny vplyv na kvalitu tohoto výsledného produktu.
Rubinus
Rubinus – rosé z čiernych ríbezlí má tmavšiu ružovú farbu s príjemnou a výraznou ríbezľovou vôňou po tomto čiernom bobuľovom ovocí. V chuti je extraktívne, výrazne ovocné, pritom svieže a ľahké. Nižší zbytkový cukor jemne dohladzuje hravé kyselinky.
Cuvée čierny Pereg
Čierny Pereg je vzácne víno vyrobené kupážou vína z liečivých plodov arónie čiernoplodej a vína z čiernych ríbezlí. Scelením týchto dvoch starostlivo vyberaných vín z čierneho bobuľového ovocia vzniklo excelentné cuveé s intenzívnou rubínovo-červenou farbou, s podmanivou vôňou plnou ríbezľových tónov a čiernych bobúľ arónie. Jedinečná zmyselná chuť je presvedčivo ovocná, so zvodne dováženou harmóniou prírodných kyselín, s vnemom príjemného zbytkového cukru, ktorý spolu s vysokým obsahom bukétnych a extraktívnych látok vytvára hlboký, výnimočne dlhý chuťový vnem. Víno plné prírodných antioxiadantov zabraňujúcich starnutiu buniek, polyfenolov znižujúcich riziko kôrnatenia tepien a látok, ktoré priaznivo vplývaju na hladinu cholesterolu. Z čierneho bobuľového ovocia pochádzajúce mikroelementy a vitamíny, pozitívne vplývajú na imunitný systém a rovnováhu doležitú pre zdravie. Výborne sa hodí k špecialitám z tmavého mäsa a diviny, k steaku z hovädzej sviečkovice, husi, či kačici. Je ho možné podávať aj k dezertom, alebo len tak, pre potešenie z príjemných chvíľ strávených v kruhu priateľov, milovanej osoby, či rodiny.
Po dohode vieme rýchlo zabezpečiť dodanie aj akýchkoľvek iných vín(limitované edície, rôzne ovocné vína, biele,
ružové, alebo červené vína) z produkcie firmy Pereg, spol. s.r.o..